Opinel (опинель) — марка традиционных французскихскладных ножей. Они выпускаются с 1890-х годов. Заслужили популярность за надёжность. Характерная особенность — фиксация клинка с помощью перекрывающего ему путь замка-кольца. Выпускаются модели из нержавеющей и углеродистой стали, более популярны из углеродистой по причине хорошего реза.